Hotel Management Kya Hai : करियर की अच्छी उड़ान के लिए होटल मैनेजमेंट मे करियर बनाए।

दोस्तों होटल का ज्यादातर बिज़नेस पर्यटन पर निर्भर रहता है। जब कोई भी व्यक्ति एक शहर से दूसरे शहर में घूमने के लिए जाता है जैसे कि किसी पर्यटन स्थल की सैर करना, हनीमून मनाना, गर्मियों की छुट्टियों में बच्चों को घुमाने ले जाना

ऐसी स्थिति में ठहरने और आराम करने करने के लिए किसी एक जगह की जरूरत होती है।

उस जरूरत को पूरा करने के लिए लोग होटल की सहायता लेते है जहां पर आपको अपनी जरूरत की सभी चीजें मिल जाती है। वर्तमान समय मे लोगों के पास फ्री टाइम होता है तो वे घूमना पसंद करते है।

जिसके कारण होटलों मे होटल से जुड़े हुए कार्यों को करने के लिए प्रोफेशनल की डिमांड बहुत अधिक रहती है। अब यह डिमांड बढ़ती जा रही है। जिसके कारण युवाओ के पास होटल इंडस्ट्री मे करियर बनाने के अच्छे अवसर मौजूद है। अगर आप होटल इंडस्ट्री मे करियर बनाने की सोच रखते है। तो इस लेख को पूरा पढे।

इस इस लेख में हम आपको बताने वाले है कि

• होटल मैनेजमेंट क्या है Hotel Management Kya hai,
• होटल मैनेजमेंट क्या होता है Hotel Management Kya Hota Hai
• होटल मैनेजमेंट में करियर कैसे बनाए Hotel Management Me Career Kaise Banaye,
• होटल मैनेजमेंट कोर्स कैसे करे Hotel Management Course Kaise Kare

होटल मैनेजमेंट क्या है Hotel Management Kya Hai

वर्तमान समय मे बड़ी बड़ी शादियों की पार्टियों से लेकर , कंपनीयो के सेरेमनी , कंपनियों की मीटिंग , मीडिया कॉन्फ़्रेंस इत्यादि बड़े बड़े होटलों मे ऑर्गेनाइज की जा रही है।

होटलों मे सुविधाये आपके बजट के अनुसार मुहैया कराई जाती है । आप जिस होटलों से जिस भी प्रकार की सुविधायों की डिमांड करते है आपको उसी हिसाब से पेमेंट करनी होती है।

होटलों में आए हुए मेहमानों की हर प्रकार की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक टीम स्टाफ की जरूरत होती है।

अगर आप किसी ऐसे करियर की तलाश है जहा पर आपको लग्जरी माहौल मिले। तो होटल मैनेजमेंट का करियर आपके लिए बेहतर साबित हो सकता है। यहां पर कार्य करने के लिए अलग अलग प्रकार की पोजीशन होती है जिसका चुनाव आप अपनी स्किल और क्षमता के आधार पर कर सकते है।

योग्यता Qualification

इस क्षेत्र में करियर बनाने के लिए आपको देश के किसी भी बोर्ड से बारहवीं की परीक्षा पास करना अनिवार्य है।

बारहवीं की परीक्षा में भी आपके पास अंग्रेजी विषय होना जरूरी है । इस क्षेत्र में आप ग्रेजुएशन के बाद भी कदम बढ़ा सकते है, जो आपके लिए एक अच्छा अनुभव रहेगा।

इसके बाद आप होटल मैनेजमेंट से जुड़ा कोई भी एक कोर्स करके इस क्षेत्र में करियर बना सकते है कोर्स का चुनाव आप अपनी स्किल और क्षमता के आधार पर कर सकते है।

होटल मैनेजमेंट कोर्स कैसे करे Hotel Management Course Kaise Kare

होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा कोर्स Hotel Management Diploma Course

• होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा
• डिप्लोमा इन फूड एंड विवरेज सर्विसेज
• डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस
• स्ट्रैटेजिक होटल मैनेजमेंट
• डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन
• डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेक्शनरी
• डिप्लोमा इन हाउसकीपिंग
• होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा कोर्स
• होटल मैनेजमेंट पीजी डिप्लोमा कोर्स

ग्रेजुएट कोर्सेज Hotel Management Graduation Course

• बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट इन फूड एंड विवरेज
• बैचलर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन
• बैचलर इन होटल मैनेजमेंट
• बैचलर ऑफ होस्पिटलिटी मैनेजमेंट
• बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी (BHMCT)।

होटल मेनेजमेंट मास्टर्स कोर्स

• मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट
• मास्टर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन इन होस्पिटलिटी मैनेजमेंट
• एमएससी इन इंटरनेशनल टूरिज्म मैनेजमेंट
• एमबीए इन हॉस्पिटैलिटी
• मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (MHM)

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होटल मैनेजमेंट कोर्स फीस (Hotel Management Fees)

सर्टिफिकेट कोर्स: 20 ,000- 40 ,000 रुपये
डिप्लोमा कोर्स: 1,20 ,000- 3 ,00,000 रुपये
बैचलर्स कोर्स: 1,80,000 – 4,50,000 रुपये
मास्टर्स कोर्स 5 ,00,000 -12,50,000

होटल मैनेजमेंट कोर्स से संबंधित प्रवेश परीक्षाएं

नेशनल लेवल एंट्रेंस
एनसीएचएम जेईई
एआईएमए यूजीएटी AIMA UGAT

स्टेट लेवल एंट्रेंस

यूपीएसईई बीएचएमसीटी (उत्तर प्रदेश)
एमएएच सीईटी एचएम (महाराष्ट्र)
डब्ल्यूबी जेईई एचएम (पश्चिम बंगाल)

यूनिवर्सिटी लेवल एंट्रेंस

पीयूटीएचएटी (पंजाब विश्वविद्यालय)
सीयूईटी (क्राइस्ट यूनिवर्सिटी)
आईपीयू सीईटी (गुरु गोबिंद सिंह इंद्रप्रस्थ विश्वविद्यालय)

होटल में जॉब के अवसर

होटल इंडस्ट्री में कार्यों को उसकी कैटेगरी के अनुसार बांटा गया है। ताकि होटल में किसी भी कार्य को करने में परेशानी न हो और कार्यों को सही और तेजी से किया जा सके।

होटल इंडस्ट्री से संबंधित कार्य की कुछ कैटेगरी नीचे दी गई है। जिसका चुनाव आपको कोर्स और अपनी स्किल के आधार पर करना होगा।

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होटल मैनेजर Hotel Manager

होटल इंडस्ट्री में आपको मैनेजर पद पर रहकर इस बात की जिम्मेदार पूर्ण रूप से निभानी होती है कि होटल के अंदर जितने भी डिपार्टमेंट है।

होटल मेनेजर को इस पर पूरी निगरानी रखनी होती है। उन्हे होटल स्टाफ टीम को अच्छे से गाइड करना होता है। ताकि होटल में आने वाले मेहमानों को किसी भी तरह की कोई परेशानी न हो।

इस पर पर काम करने के लिए आपके पास होटल मैनेजमेंट की मास्टर्स डिग्री और होटल इंडस्ट्री में काम करने का कम से कम तीन से पाँच वर्ष का अनुभव होना चाहिए।

फ्रंट ऑफिस Front Office

फ्रंट ऑफिस होटल की वो जगह होती है, जहां पर कोई भी मेहमान सबसे पहले आकर स्वयं का रजिस्ट्रेशन कराता है। फ्रंट ऑफिस पर रहने वाले का काम बाहर से आये सभी मेहमानों की एक लिस्ट बनाकर उनके द्वारा बुक किये गए कमरो तक पहुंचाना है।

ताकि मेहमानों को होटल के अंदर अपना कमरा ढूंढने में किसी भी प्रकार की कोई समस्या न हो। अगर आपको कंप्यूटर के बारे में अच्छी जानकारी है, तो आप होटल में इस पद पर अपना अच्छा करियर बना सकते है।

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फ़ूड मेकर Food Maker

फूड मेकर का काम होटल में आने वाले सभी मेहमानों के लिए अच्छे भोजन की व्यवस्था करना है। इसे भी तीन भागों में बाँटा गया है।

मेहमानों से भोजन का ऑर्डर लेना , अच्छा भोजन तैयार करना और उस भोजन को मेहमानों को सही तरीके से पहुँचाना

इस डिपार्टमेंट का काम बहुत ही महत्वपूर्ण होता है। क्योंकि अगर होटल मे मेहमानो को अच्छा खाना ही न मिले। तो इससे होटल की साख ख़राब हो सकती है। मेहमान उस होटल में आने से कतराते है|

अगर आपको खाना पकाने के बारे में अच्छी जानकारी है। आपने होटल से पहले छोटी जगहों पर भी अपनी सुविधा दी है। तो आप होटल में फूड मेकर यानि कि शेफ बनकर अपनी सेवाएं दे सकते है। होटल में शेफ कैसे बने इसकी पूरी जानकारी प्राप्त करने के लिए लेख को पूरा पढे।

हाउसकीपिंग Housekeeping

होटल्स या रिसॉर्ट्स का क्षेत्र भी काफी बड़ा रहता है। जहां समय समय पर साफ़ सफाई की जरूरत होती रहती है। होटल के अंदर साफ सफाई से संबंधित सभी कार्य हाउसकीपिंग टीम के अंतर्गत आता है। अगर आपको साफ़ सफाई करना पसंद है तो आप इस पद पर अपनी सेवाये दे सकते है।

होटल मार्केटिंग Hotel Marketing

किसी भी बिजनेस को सफल बनाने के लिए कस्टमर की अहम भूमिका होती है। उसी प्रकार कोई भी होटल तभी सफल माना जा सकता है जब उसे लोग पसंद करते है। वहा पर कस्टमर का आना जाना लगा रहता हो।

इसलिए होटल में ग्राहक लाने का काम मार्केटिंग टीम का होता है। होटल में किस प्रकार की सुविधाएं मौजूद है वे इसकी पूरी जानकारी ग्राहकों तक पहुँचाते है, ताकि ग्राहकों को उनका होटल पसंद आये।

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इसके अलावा होटल की मार्केटिंग बढ़ाने और ज्यादा से ज्यादा ग्राहकों की आकर्षित करने के लिए मार्केटिंग टीम ग्राहकों के लिए अच्छे अच्छे पैकेज भी तैयार करती है। यही कारण है कि वर्तमान समय मे होटलों की बढ़ती हुई संख्या के कारण मार्केटिंग टीम पर कस्टमर लाने की बड़ी जिम्मेदारी रहती है।

दूसरी स्किल Other Skill

• आपकी हिंदी और इंग्लिश दोनों भाषाओ पर अच्छी पकड़ होना जरूरी है , आपकी आवाज़ में मिठास हो तो बेहतर रहेगा।
• आपके अंदर ऐसी कला होनी चाहिए कि आपको अंदर से कितनी भी परेशानी हो वो आपके चेहरे पर न झलके।
• आपको दूसरों की सेवा करते समय शर्मिंदगी महसूस नहीं होनी चाहिए। क्योंकि ये आपका प्रोफेशन है।
• हिंदी अंग्रेजी भाषा के अलावा अगर आपकी पकड़ किसी विदेशी भाषा पर है तो आपको विदेशो में भी अच्छी नौकरी मिल सकती है।
• होटल इंडस्ट्री मे किसी बड़े पद पर कार्य करने के लिए आपके अंदर लीडरशिप स्किल्स,कम्युनिकेशन स्किल्स होनी चाहिए।
• अगर आपके पास काम का प्रेशर है तो ऐसे समय मे भी आपके अंदर काम को सही ढंग से करने की स्किल होनी चाहिए।

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होटल मैनेजमेंट संबंधी देश के कुछ बड़े कॉलेज

• इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, अहमदाबाद
• इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग एंड न्यूट्रिशन, दिल्ली
• इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड अप्लाइड न्यूट्रीशन, मुंबई
• इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, केरल
• वेलकम ग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ़ होटल एडमिनिस्ट्रेशन, उडुपी
• डिपार्टमेंट ऑफ होटल मैनेजमेंट,क्राइस्ट यूनिवर्सिटी, बैंगलोरआर्मी इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, बेंगलुरु
• इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कैटरिंग एंड न्यूट्रिशन, पूसा
• आईएचएम मुंबई, हैदराबाद, बेंगलुरु
• वेलकम ग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ़ होटल एडमिनिस्ट्रेशन, मणिपाल
• बनारसीदास चांदीवाला इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, दिल्ली
• दिल्ली इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, नई दिल्ली

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होटल मैनेजमेंट इंडस्ट्री में देश के कुछ बड़े होटल्स

• Taj Group of Hotels
• Oberoi Group of Hotels
• Le Meridien Group of Hotels in India
• Welcome Group of Hotels
• Marriott International Hotel
• Hayat Corporation of Hotels in India
• ITC Limited – Hotels Division
• Radisson BLU Hotel
• Ramada Hotel Group

लेख में आपने क्या सीखा

इस लेख में हमने आपको भविष्य के उभरते हुए एक करियर विकल्प होटल मैनेजमेंट के बारे में संपूर्ण जानकारी दी है कि किस प्रकार से कोई भी विद्यार्थी इस क्षेत्र में अपना करियर बना सकते है। इस लेख में हमने आपको बताया है कि होटल मैनेजमेंट क्या है Hotel Management Kya hai, होटल मैनेजमेंट क्या होता है Hotel Management Kya Hota Hai होटल मैनेजमेंट कोर्स कैसे करे Hotel Management Course Kaise Kare

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