Momos ka Business Kaise Kare: अगर आप अनपढ़ हैं या फिर बहुत कम पढे लिखे हैं। या फिर आपके पास किसी प्रकार की स्किल भी नहीं हैं। और आपके पास ज्यादा बजट भी नहीं हैं तो इस जानकारी को अंत तक पूरा पढ़ें।
यहाँ पर हम आपको एक ऐसे ही बिजनेस आइडिया के बारे में बताने वाले हैं। जिसे आप बहुत कम निवेश के साथ शुरू करके अच्छी कमाई कर सकते हैं।
हम बात कर रहे हैं मोमोज के बिजनेस की , अगर आप जानना चाहते हैं कि मोमोज का बिजनेस कैसे करें। ( Momos ka Business Kaise Kare ) या फिर इस बिजनेस से जुड़ी हुई दूसरी चीजों के बारें में जानना चाहते हैं तो इस लेख को पूरा पढ़ें। यहाँ पर हम आपको मोमोज के बिजनेस से जुड़ी हुई पूरी जानकारी देने वाले हैं।
आज के समय में मोमोज इंडिया में एक काफी फेंस फास्ट फूड बन गया हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे खाना पसंद करते हैं। इसलिए मार्केट में अलग अलग प्रकार के मोमोज मिलते हैं।
मोमोज और चटपटी चटनी का स्वाद हर किसी की जुबां पर लगभग राज करता है. भारत ही नहीं बल्कि आस-पास की अन्य जगहों में खाने के स्वाद की बात आती है तो लजीज़ मोमोज़ सामने आते हैं.
मोमोज क्या है Momos Kya Hai
ऐसा माना जाता हैं कि मोमोज की शुरुआत तिब्बत से हुई थी। मोमोज का अर्थ होता है कि भाप में बनी तिब्बती डिश, जो कि मांस और सब्जियों को मिलाकर तैयार की जाती है।
तिब्बत के स्थानीय लोग इसे मोमोचा कहते थे। नेवाड़ी में ‘मा नेउ’ का अर्थ है उबला हुआ खाना और सबसे पहले इस तरह से पकवान को मोमोचा नाम दिया गया.
तिब्बत में काफी फेमस होने के बाद मोमोज नेपाल की शान बना , लेकिन नेपाल में इसे बनाने का तरीका तिब्बत से काफी अलग था।
मोमोज़ की शुरुआत भारत में कैसे हुई
मोमोज, जो कि एक प्रकार का तिब्बती डम्पलिंग है, भारत में खासतौर पर सिक्किम में बहुत प्रसिद्ध है। इसके प्रचलन की शुरुआत मानी जाती है कि भूटिया, लेप्चा, और नेपाली समुदायों के कारण हुई थी, जो कि सिक्किम में निवास करते हैं।
1960 के दशक में जब बड़ी संख्या में तिब्बती लोगों ने भारत में पलायन किया था। इन्हीं तिब्बती लोगों के द्वारा इस व्यंजन को भारत में लाया गया था। आज, मोमोज पूरे भारत में लोकप्रिय हैं, चाहे वह दिल्ली हो या मुंबई, हर जगह इसे बड़े चाव से खाया जाता है।
मोमोज का बिजनेस कैसे करें। Momos ka Business Kaise Kare
मोमोज फास्ट फूड की श्रेणी में आता है। जिन लोगों को फास्ट फूड खाना पसंद हैं , उन्हे मोमेज भी काफी पसंद हैं। ऐसे में अगर आप किसी काम की तलाश में हैं तो आप मोमोज का बिजनेस शुरू कर सकते हैं। लेकिन मोमोज का बिजनेस कैसे शुरू करें। इसके लिए आपको कुछ बातों का ध्यान रहना होगा।
मोमोज की मार्केट में डिमांड
मोमोज की डिमांड ज्यादातर शहरी क्षेत्रों में होती हैं। आपको शहरों में जगह जगह गलियों के नुक्कड़ पर मार्केट के चौराहों पर मोमोज की ठेली मिल जाएगी।
इसलिए इस बिजनेस को हम स्ट्रीट फूड के नाम से भी जानते हैं। इससे आप अंदाजा लगा सकते हैं कि मार्केट में मोमोज की कितनी डिमांड हैं। गर्मियों की तुलना में सर्दियों में ज्यादा मोमोज सेल होते हैं। लेकिन ऐसा नहीं हैं कि गर्मियों में मोमोज सेल नहीं होते हैं।
बिजनेस में कितना निवेश करें।
ये एक ऐसा बिजनेस हैं जिसे आप अपने बजट के हिसाब से शुरू कर सकते हैं। अगर आपके पास बजट कम हैं तो आप इस बिजनेस को कम से कम 5 से 10 हजार में भी शुरू कर सकते हैं। आप अपने काम की शुरुआत दुकान के बजाय ठेले से शुरू कर सकते हैं।
लेकिन अगर इस काम को बड़े स्तर पर करना चाहते हैं तो आप कम से कम 2 से 3 लाख रुपए का लगाकर मोमोज का रेस्टोरेंट शुरू कर सकते हैं।
मोमोज के प्रकार
मार्केट में मोमोज की अलग वैरायटी मिलती हैं। मोमोज का बिजनेस शुरू करने से पहले आपको देखना होगा कि आप जिस लोकेशन पर आप काम शुरू करने वाले हैं वहां पर किस प्रकार के मोमोज ज्यादा सेल होते हैं। फिर उसी हिसाब से आप मोमोज का वैरायटी डिसाइड करके अपना काम शुरू कर सकते हैं।
अगर आप मोमोज या फास्ट फूड का रेस्टोरेंट खोल रहे हैं। तो आपको वहां पर एक से अधिक वैरायटी रखनी होगी। लेकिन अगर आप ठेले से आपका काम शुरू कर रहे हैं तो आप एक या दो वैरायटी से भी इसकी शुरुआत कर सकते हैं।
हम आपको मोमोज की कुछ टॉप वैरायटी के नाम बता रहे हैं।
- वेज मोमोज
- पनीर मोमोज
- चिकन मोमो
- तंदूरी मोमोज
- ग्रेवी मोमोज
- मशरूम मोमोज
- क्रंची मोमोज
- चिली मोमोज
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लोकेशन कैसे डिसाइड करें।
बिजनेस में लोकेशन का बहुत महत्वपूर्ण रोल होता हैं। इसलिए मोमोज के बिजनेस में भी आप तभी अच्छी कमाई कर सकते हैं। जब आपकी लोकेशन सही हो। अगर आप गलत लोकेशन पर अपना धंधा शुरू कर लेते हैं तो आप कितने भी अच्छे मोमोज क्यों न बना लें लोगों को इसके बारे में पता नहीं चलेगा।
मोमोज का बिजनेस ऐसी जगहों पर चलता हैं जहां पर हमेशा भीड़ भाड़ रहती हो। लोगों का आना जाना लगा रहता हो। कोई चौक चौराहा हो जहां पर लोग हमेशा गुजरते रहते हो।
ये लोकेशन मार्केट के आसपास हो सकती हैं। किसी बस स्टैंड के पास हो सकती हैं। किसी यूनिवर्सिटी के पास हो सकती हैं। किसी रेलवे स्टेशन के पास हो सकती हैं। किसी इंडस्ट्री एरिया में हो सकती हैं। सड़क किनारे हो सकती हैं। या फिर आपके कलोनी का नुक्कड़ या चौक चौराहा हो सकता हैं।
अगर आप ऐसी जगहों पर इस बिजनेस को शुरू करते हैं और अच्छे मोमोज बनाते हो तो लोगों को आपके बनाए हुए मोमोज पसंद आएंगे। वे बार बार आपके पास खाने के लिए आएंगे।
रो मटेरियल और मशीनरी
आपने लोकेशन डिसाइड कर ली अब बात आती हैं कि मोमोज का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको किन किन चीजों की जरूरत होगी। जिनकी मदद से आप मोमोज तैयार कर पाएंगे।
मोमोज बनाने में ज्यादा बड़ी चीजों की जरूरत नहीं होती हैं। ये सभी चीजें घरेलू ही होती हैं जो किसी नजदीकी मार्केट में आसानी से मिल जाती हैं।
जैसे कि गेस सिलेंडर , गैस चूल्हा , कड़ाई , कुछ चमचे , रिफाइंड या तेल , सॉस , इत्यादि।
आजकल तो मार्केट में मोमोज बनाने की मशीनें उपलब्ध हैं। आप मशीन भी खरीद सकते हो। ये मशीन आपको Indiamart या exporterindia जैसे ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म पर आसानी से मिल जाती हैं।
लेकिन मशीन को तभी खरीदें अगर आप इस बिजनेस को बड़े स्तर से शुरू करना चाहते हैं। वरना शुरुआत में आप हाथ से भी मोमोज बनाकर बिजनेस शुरू कर सकते हैं।
मोमोज कैसे बनाएं। Momos Kaise Banaye
अगर आप मोमोज बनाना नहीं जानते हैं तो आप इस काम को कुछ ही दिनों में आसानी से सीख सकते हैं। शुरुआत में आप मोमोज बनाना सीखने के लिए किसी मोमोज की दुकान पर रहकर काम को सीख सकते हैं। या फिर ऑनलाइन भी क्लास ले सकते हैं।
यूट्यूब पर मोमोज बनाने की रेसिपी आपको बहुत मिल जाएगी। आप उन वीडियो को देखकर सीख सकते हैं। शुरुआत में आप कुछ दिन केवल घर पर अपने और अपने परिवार के लिए बनाकर ट्राई करें। जब आप सही बनाना सीख जाए तब आप इस काम को शुरू कर सकते हैं।
लेकिन अगर आप इस काम को बिना सीखें करना चाहते हैं तो आप अपने पास किसी ऐसे कूक को रख सकते हैं जो मोमोज बनाना जानता हो। फिर आप धीरे धीरे उस कूक के साथ रहकर मोमोज बनाना सीख सकते हैं।
आप चाहे खुद मोमोज बनाएं या फिर कूक से बनवाएं आपको भी इसके के बारे में जानकारी होना जरूरी हैं।
मोमोज की पैकेजिंग
मोमोज खाने वाले ज्यादातर लोग आपके पास ही मोमोज खाते हैं। इस बिजनेस में पैकिंग की जरूरत नहीं होती हैं। लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं। जो खुद भी खाते हैं फिर खाने के बाद अपनी फैमिली के लिए पैक करवा कर घर ले जाते हैं।
मोमोज पैक करते समय हमेशा पैकिंग अच्छी होनी चाहिए। ताकि घर लें जाने के बाद भी मोमोज एक से दो घंटे तक गर्म ही रहें। आप चाहो तो खुद के नाम वाले पैकिंग बॉक्स बनवा सकते हैं। इससे आपका प्रमोशन भी होता हैं। फूड पैकिंग में एलुमिनियम फाइल का इस्तेमाल किया जाता हैं। इसलिए अपने पास एलुमिनियम फाइल भी रखें।
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मोमोज के बिजनेस शुरू करते समय कुछ बातों का जरूर ध्यान रखें।
- मोमोज का बिजनेस फूड से जुड़ा हैं,। इसलिए लोग फूड प्रोडक्ट में स्वाद / टेस्ट के पीछे ज्यादा भागते हैं । अगर आपके बनाए हुए मोमोज में लोगों को सही टेस्ट नहीं आएगा तो वे एक बार आने के बाद दोबारा आपके पास नहीं आएंगे। इसलिए हमेशा इस चीज का जरूर ध्यान रखें। मोमोज बनाने में हमेशा अच्छी क्वालिटी की चीजें लगाएं।
- अगर लोगों को आपके बनाए हुए मोमोज पसंद आते हैं। तो फिर आप अगर कुछ दूसरों से कुछ महंगे भी सेल करते हैं तो फिर भी लोग आपके पास ही आएंगे।
- अपनी बिजनेस का अच्छा स सर्च करें। जो लोगों की जुबान पर जल्दी याद हो जाएं।
अगर आप मोमोज का रेस्टोरेंट खोल रहे हैं तो आप एक अच्छा सा मेन्यू भी बनवाएं। मेन्यू पर आपकी शॉप पर मिलने वाले सभी आइटमों के नाम और रेट लिखे होने चाहिए। - मोमोज के साथ साथ मिलने वाली सॉस या चटनी की क्वालिटी भी अच्छी होनी चाहिए। क्योंकि अच्छी चटनी से मोमोज का स्वाद कई गुणा बढ़ जाता हैं। अगर आप कुछ पैसे बचाने के चक्कर में सस्ती और घटिया क्वालिटी की चटनी लोगों को देते हो तो इससे आपके कस्टमर पर बुरा असर पड़ेगा।
- अपने मोमोज के रेट तय करने से पहले एक बार उस एरिया में मोमोज के रेट पता कर लें। जहां पर लोग 10, 20 रुपये के मोमोज खाना पसंद करते हैं। अगर आप ऐसी जगह पर 100 या 200 की मोमोज की प्लेट देते हो तो कोई नहीं खरीदेगा। इसलिए अपने एरिया में मोमोज के रेट देखने के बाद ही अपने रेट डिसाइड करें।
बिजनेस के लिए जरूरी लाइसेंस
मोमोज बनाने का काम फूड कैटेगरी में आता है। इसलिए अगर आप किसी प्रीमियम जगह पर मोमोज का रेस्टोरेंट खोलते हैं तो आपको फूड से जुड़े हुए लाइसेंस एफएसएआई लेना अनिवार्य हैं।
अगर आप मोमोज का बिजनेस किसी छोटी शॉप या ठेले से शुरू करते हैं तो फिर आप बिना लाइसेंस के भी इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं। अगर आपकी दुकान किराये की हैं तो रेंट एग्रीमेंट जरूर बनवा ले।
मोमोज के बिजनेस से होने वाला मुनाफा
अगर आप इस बिजनेस को सही लोकेशन पर शुरू करते हैं जैसी लोकेशन हमने आपको ऊपर बताई हैं तो आप पहले दिन से ही इस बिजनेस में अच्छी कमाई कर पाओगे।
शुरू में कम लोगों आपके मोमोज के बारे में जानकारी होती हैं। लेकिन धीरे धीरे आपके कस्टमर बढ़ेंगे तो आपकी कमाई भी बढ़ेगी।
शुरुआत में औसतन व्यक्ति रोजाना के कम से कम 500 रुपये तक आसानी से कमा सकता हैं। जोकि महीने के हिसाब से 15 हजार होते हैं। लेकिन धीरे धीरे जब आपका काम बढ़ता है तब आपकी कमाई भी बढ़ेगी। बहुत से ऐसे लोग भी हैं जो इस बिजनेस से 50 से 60 हजार रुपये महिना या फिर इससे ज्यादा भी कमा रहे हैं।
मोमोज के बिजनेस में कैसे एक महिला ने करोड़ों की कमाई की जाने
पूजा महाजन ने 2004 में अपनी नौकरी छोड़कर दिल्ली में मोमोज बेचने का काम शुरू किया। कुछ सालों तक इस बिजनेस को करने के बाद महिला ने 2008 में दिल्ली के घिटोरनी में अपनी खुद की मोमोज फैक्ट्री खोली।
शुरुआत में पूजा ने इस बिजनेस को छोटे स्तर पर शुरू किया लेकिन बाद में बाद में जब बिजनेस बढ़ने लगा तब महिला ने अपने बिजनेस को बड़ा किया
आज वो पूजा महाजन ‘मोमोज वाली मैडम’ के नाम से मशहूर हैं और करोड़ों रुपए कमा रही हैं।
पूजा महाजन ने एक इंटरव्यू में बताया कि नौकरी छोड़कर खुद का बिजनेस शुरू करना उनके लिए आसान नहीं था। शुरुआती दिनों में उन्हें ज्यादा ऑर्डर नहीं मिलते थे। लेकिन
फिर भी में इस बिजनेस में लगी रही। लोग धीरे धीरे उनके कस्टमर बनते चले गए। अब वो देश के अलग अलग राज्यों में मोमोज की सप्लाई करती हैं। आज उस महिला की कमाई करोड़ों में
कोई भी बिजनेस छोटा या बड़ा नहीं होता हैं। आप किसी बिजनेस को किस तरह से करते हैं उससे बिजनेस छोटा या बड़ा होता हैं।
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- घर से टिफिन सर्विस का बिजनस शुरू करके कमाए 30 से 40 हजार रुपये महीना
निष्कर्ष– Momos ka Business Kaise Kare
यहाँ पर हमने आपको मोमोज के बिजनेस के बारे में पूरी जानकारी दी हैं किस प्रकार आप इस बिजनेस को अपने बजट के हिसाब से शुरू करके महीने के 50 से 60 हजार तक आसानी से कमा सकते हो। यहाँ पर हमने आपको बताया हैं कि Momos ka Business Kaise Kare
अगर आपको यह जानकारी पसंद आई हैं तो आप अपनी राय हमें कमेंट में बता सकते हैं। इस जानकारी को उन लोगों के साथ भी जरूर शेयर करें। जो कम पढे लिखे हैं और जो कम बजट में अच्छी कमाई करना चाहते हैं।
इस बिजनेस को लेकर या फिर किसी भी बिजनेस को लेकर अगर आपका किसी भी प्रकार का कोई सवाल हैं तो आप कमेंट करके हमसे आपका सवाल पूछ सकते हैं। धन्यवाद
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