सर्दियां के मौसम मे किसान मटर की बुवाई करने लगते है। इस फसल से किसान कम समय मे ही अच्छी कमाई कर लेते है।
अगर किसी के पास मटर की बुवाई करने के लिए खेत नहीं है। तो वो भी स्मार्ट तरीके से मटर के बिजनेस से अच्छा मुनाफा कमा सकते है। ऐसे मे यदि आप भी किसी बिजनेस की तलाश मे है, तो आप भी इस इस बिजनेस को शुरू करके कमाई कर सकते है।
इस बिजनेस की खास बात यह है कि इसे आप कम बजट और कम जगह मे भी शुरू कर सकते है। अगर आप इस बिजनेस को शुरू करने के बारे मे पूरी जानकारी प्राप्त करना चाहते है तो इस लेख को पूरा पढे। इस लेख मे हम आपको बताने वाले है कि फ्रोजन मटर का बिजनेस कैसे शुरू करे। Frozen Matar Business Kaise Kare
ऐसे करें फ्रोजन मटर की शुरूआत
अगर आपके पास बिजनेस शुरू करने के लिए बजट कम है तो आप इसे बिजनेस को एक शॉप या कमरे से भी शुरू कर सकते है। मटर छीलने के लिए आप कुछ मजदूरों को रख सकते है। अगर आपके पास बजट अधिक है। तो आप बड़े स्तर पर शुरू कर सकते है।
जिसके लिए आपको कम से कम चार से पाँच हजार वर्ग फुट जगह की जरूरत होती है। मटर छीलने के लिए आप मशीनों को खरीद सकते है। इसके अलावा आपको कुछ कानूनी लाइसेंस भी लेने होंगे।
कितनी लागत और कितना मुनाफा?
छोटे स्तर पर बिजनेस शुरू करने पर आप 40-50 फीसदी तक मुनाफा कमा सकते है। लेकिन अगर आप बड़े स्तर पर बिजनेस करते है तो आप इसमे आप 30 से 40 फीसदी तक मुनाफा कमा सकते है।
मार्केट मे मटर के रेट दस रुपये प्रति किलो तक होते है। दो किलो मटर मे कम से कम एक किलो दाने निकलते है। इस प्रकार मटर के दाने आपको 20 रुपये प्रति किलो के हिसाब से पड़ेंगे।
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इस प्रोसेस को करने के बाद अगर आप इन्हे थोक मे बेचते है तो इन्हे आप 100 से 120 रुपये प्रति किलो तक आसानी से बेच सकते है। अगर आप इन्हे डायरेक्ट रिटेलर्स कस्टमर को सेल करते है तो आप इन्हे 150 से 180 रुपये प्रति तक भी बेच सकते है।
फ्रोजन मटर कैसे बनती है
- मटर से फ्रोजन मटर तैयार करने के लिए सबसे पहले किसानों से या थोक सब्जी मार्केट से हरी मटर खरीद ले।
- मटर खरीदने के बाद इन्हे पानी से अच्छी तरह धोकर छील ले। उसके बाद मटर को करीब
90 डिग्री सेंटीग्रेट के टेम्परेचर पर उबाल ले। - अब मटर के दानों को 3-5 डिग्री सेंटीग्रेट टेम्परेचर के ठंडे पानी मे डाल दे। जिससे मटर मे मौजूद सभी बेक्टीरिया मर जाते है।
- अब इन मटर के दानों को तकरीबन 40 डिग्री टेम्परेचर पर रखकर जमा ले।
इस प्रकार आप फ्रोजन मटर तैयार कर सकते है। अब आप इन्हे वजन के हिसाब से पैकेट्स मे पैक करके मार्केट मे सेल कर सकते है। इसे भी जरूर पढे : चॉकलेट का बिजनेस शुरू करके लाखों रुपये महीना का कमाई करे।
मार्केटिंग कैसे करे
फ्रोजन मटर तैयार करने के बाद आप इसकी मार्केटिंग करने के लिए आप रेस्टोरेंट , होटल्स , हॉस्पिटास , केंटीन , ढाबे, डेयरी इत्यादि पर सेल कर सकते है। आप फ्रोजन मटर का खुद का स्टोर भी खोल सकते है। जहा से आप अच्छा मुनाफा कमा सकते है।
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